Une cuisine traditionnelle
Notre restaurant de cuisine traditionnelle à Saintes vous propose différents menus à des prix abordables pour vous permettre de vous faire plaisir. Même si vous possédez un petit budget, vous pourrez venir goûter notre cuisine pour enchanter vos papilles. Nous serons toujours à votre service pour répondre au mieux à vos besoins.
Le midi...
Notre restaurant de cuisine traditionnelle à Saintes vous propose différents menus, le midi mais aussi le soir. Pour le repas du midi, vous pourrez choisir dans le menu du jour une entrée un plat ou un plat un dessert à 16€ ou un menu complet à 20€ ou le menu du chef avec le choix de deux entrées, deux plats et deux desserts. Vous pourrez ainsi prendre une pause bien méritée avant de repartir au travail ou tout simplement pour profiter d'un moment agréable en famille.
... et le soir !
Le soir deux menus sont proposé, un menu du chef et pour les gastronomes un menu dégustation comportant six assiettes avec mise en bouche et mignardises
Menu du chef : 31€
Risotto de butternut, chips de parmesan, oignon vert, jus de citron et ciboulette
Buuternut risotto, crispy parmesan, onion, lemon juice and chives
ou
Oeuf croustillant, ail sauvage, shiitakés et émulsion de crusticés
Crispy egg, wild garlic, shiitake mushrooms, shellfish emulsion
***
Pavé de merlu , pommes de terre Touquet, crème d'oignon et huile d'herbes
Hake fillet, Touquet potatos, onion cream and herb oil
ou
Filet mignon de porc Duroc, mûre, pomme granny smith, petits légumes et chou farci
Porc filet, blackberry, granny smith, vegetables and stuff cabage
***
Tarte chocolat fondante, glace malt
Chocolate tart, malt ice cream
ou
Sélection de fromages
Plate of cheese
Menu Dégustation 65€
Mise en bouche
Appetizer
Foie gras poêlé, banane caramélisée et glace pain d'épices
Fried foie gras, caramelized banana and spiced bread ice cream
ou
Saint Jacques, choux fleur, curry et bacon
Scallops, cauliflower, curry and bacon
Entre Plat à la discretion du chef
Intermediate created by the chef
Saint Pierre, queue de boeuf, persil, huile citronnée et sauce vin rouge
John Dory, ox-tail, parsley, lemon oil and red wine sauce
ou
Filet de boeuf limousin, risotto d'orge au vin rouge, poireaux et oignon confit
Limousin beef filet, red wine risotto barley, charred leeks and confit onion
Pré-dessert du chef
Chef's prédessert
Soufflé du chef
Chef's soufflé
ou
Parfait glacé à l'orange et Grand Marnier, tuile croustillante et glace chocolat bergamote
Frozen orange parfait, crispy tuile, chocolate and bargamote ice cream
Mignardises
Menu Midi
Servis au déjeuner seulement
16€ Entrée, Plat ou Plat, Dessert / 20€ Entrée, Plat, Dessert
Menu defini avec le marché du jour avec choix constant d'un poisson ou d'une viande
Prix nets affichés en euros-TVA et service inclus